Блюдото е резултат от смесване на всички съставки

Вкусното ястие не винаги е красиво. Някои деликатеси изглеждат отвратително на снимки. Но изход има – да се снимат продуктите. Могат да се направят макроснимки, както със зърната кафе. На фотографията се вижда отчетливо текстурата на зърната. Можем да си представим как се усещат на пипане.
Друг изход е да се снима процеса на създаване. Снимайте изливаща се течност или ръце, смесващи продуктите. Този ход отвлича вниманието от визуалната непривлекателност на ястието или съставките. Още един капризен модел е сосът. Сосовете никога не се леят така, както ни се иска, затова е по-смислено да се снимат в покой.

Място на снимане

Помислете добре каква е вашата цел? Искате да изобразите храната в цялото и великолепие? Ако в студиото, където снимате няма кухня, намерете място, където има. Наличието на кухня не само ще бъде гарант за максималната свежест на ястията, но и атмосферата, създадена от работното пространство в кухнята играе важна роля.

Чисти съдове

Виждали сте, как стилистите на блюда поставят храната в чиниите? Те използват специални щипки! Те са педантични и деликатни, защото и малка трохичка, оказала се не на мястото си, може да отвлече вниманието на зрителя. Както казва един мой приятел: “От капка сос или троха мога да се избавя по-късно във Photoshop”. Аз обаче апелирам да правите всичко максимално близко до идеалното още по време на снимките. Всичко трябва да е на мястото си, никакви трохи, никакви зацапвания по чиниите.

От друга страна...

Бъдете креативни. Натрошеното печиво е доста естетично. Не всяко ястие трябва да се запази в първоначалния си вид. Разчупете бисквитите, разрежете горещите пържоли. Безпорядъкът може да изглежда не по-малко ефектно от идеалната чистота и реда.